餐饮部开展垃圾分类知识培训
为扎实推进酒店垃圾分类工作，加强员工的环保意识，八大胜酒店公司所属银河大酒店于2023年1月份组织开展“若是垃圾分类做得好，垃圾也能变成宝”主题宣传活动，结合实际积极做好垃圾分类宣传教育工作，共有76名员工参加。
活动期间，酒店各部门通过班前会和专题学习等形式，开展垃圾分类的宣传、教育和倡导工作，对《南宁市生活垃圾分类管理条例》《南宁市重点行业、重点领域厨余垃圾全量收运行动方案》文件精神进行再次深入学习，并传达八大胜集团和八大胜酒店公司近期有关工作部署，了解南宁市最新的垃圾分类举措，向员工阐明垃圾处理不当对社会生活造成的严重危害，宣传垃圾分类变废为宝的重要意义，贯彻垃圾分类理念，把垃圾分类知识融入到日常工作中，组织观看垃圾分类宣传视频，强化员工的垃圾分类意识。
餐厅和厨房是酒店厨余垃圾的主要产生地，酒店加强对厨余垃圾的分类管理，进一步细化工作，坚持每天做好源头分类投放，再由有资质的收运机构进行收运处置。餐饮部洗碗工负责每天冲洗各类垃圾桶及洗碗间地面，坚持做到卫生无死角；服务员及厨师在工作中做到精准分类投放，及时清运到垃圾分类房统一存放。酒店安排专人负责垃圾分类房工作，负责分类垃圾桶及地面的清洁，督查分类准确率，对投错的垃圾进行二次分拣，每周对垃圾房进行一次全面消杀工作，消除卫生死角，确保分类垃圾日产日清。
通过本次活动，增强了广大员工的垃圾分类意识和分类技能，呼吁全体员工积极参与，让垃圾分类变废为宝的理念更加深入人心，把垃圾分类逐渐养成员工的自觉和习惯性行为。
(胡洁/图 邵丽丹/文)